Praktisch in de keuken
Eten wegen met een keuken
Zo meet je je portie, gebruik je de tarra-knop en bereken je de calorieën van wat je eet.
Een schep muesli, een kom yoghurt of een handje noten: hoeveel gram is dat eigenlijk? Met een keukenweegschaal maak je van een geschatte hoeveelheid een gemeten portie. Je ziet wat er in jouw kom ligt en kunt die hoeveelheid gebruiken bij het calorieën berekenen.
De korte versie
Zet je lege kom op de weegschaal, druk op tarra en voeg je eten toe. Gebruik het gemeten gewicht bij voedingsgegevens die passen bij jouw product én de manier waarop het is bereid.
Eten wegen in 4 eenvoudige stappen
Een gewone digitale keukenweegschaal met een gram- en tarra-functie is hiervoor bruikbaar. De namen van de knoppen kunnen per model verschillen; kijk bij twijfel in de handleiding.
- 1
Kies gram
Zet je keukenweegschaal op een vlakke, stevige ondergrond. Kies de eenheid gram (g) en controleer of het display op nul staat.
- 2
Zet je lege kom erop
Plaats de kom of het bord op de weegschaal. Je ziet nu het gewicht van de kom. Dat hoort niet bij je portie eten.
- 3
Druk op tarra
Gebruik de knop TARE, TARRA of ZERO om het display op nul te zetten. De kom blijft gewoon op de weegschaal staan.
- 4
Voeg je eten toe
Wacht tot het getal stabiel is. Je leest nu het gewicht van je eten af. Noteer de grammen of vul ze direct in de calorieënteller in.
Meerdere ingrediënten in één kom? Weeg eerst de yoghurt, noteer het gewicht, druk opnieuw op tarra en voeg dan de muesli toe. Zo kun je elk ingrediënt afzonderlijk invoeren.
Weeg het deel dat je daadwerkelijk eet
Verpakking, bananenschil en botten horen niet bij je gegeten portie. Weeg een banaan dus zonder schil. Eet je de schil van een appel wel, dan telt die mee. Het Voedingscentrum gebruikt bij invoer in gram ook het gewicht van het gegeten deel.
Bij een blik of pot kijk je welk product je invoert: bijvoorbeeld uitgelekte bonen. Gebruik dan de bonen na uitlekken. Blijft er eten op je bord liggen? Je kunt het overgebleven deel wegen en van de oorspronkelijke portie aftrekken.
Moet je eten rauw of bereid wegen?
Beide kunnen. Het belangrijkste is dat je gewicht en je voedingsgegevens bij elkaar horen. Gebruik het ongekookte gewicht bij ongekookte rijst, en het gekookte gewicht bij gekookte rijst. Dat is ook de werkwijze van het Voedingscentrum.
Je weegt ongekookt
Kies ongekookte rijst
Gebruik de grammen vóór het koken.
Je weegt gekookt
Kies gekookte rijst
Gebruik de grammen na het koken.
Rijst en pasta nemen tijdens het koken water op en worden zwaarder. Dat extra gewicht is niet automatisch extra energie. De verhouding verschilt per product en bereiding; gebruik daarom geen vaste omrekenfactor voor iedere maaltijd. Het Voedingscentrum legt dit uit bij ongekookte en gekookte hoeveelheden.
Controleer op het etiket of de waarden voor het product vóór of na bereiding gelden. Saus, olie of andere toevoegingen voer je apart in als die niet in de gekozen voedingsgegevens zitten.
Van grammen naar calorieën
Op het voedingsetiket vind je de energie per 100 gram of 100 milliliter. Neem de waarde in kcal. Voor een portie in gram reken je zo:
kcal per 100 gram × jouw grammen ÷ 100
Een rekenvoorbeeld
Stel: een product bevat 240 kcal per 100 gram. Jij weegt 35 gram af.
Dit zijn voorbeeldgetallen. Gebruik voor jouw portie de gegevens van het passende product.
Let op: gram is iets anders dan milliliter
Gram meet gewicht; milliliter meet volume. Je kunt ze niet voor elk product één op één uitwisselen: voor omrekenen is de dichtheid van het product nodig. Staat het etiket per 100 ml? Meet je hoeveelheid dan in ml, bijvoorbeeld met een maatbeker. Een ml-stand op een weegschaal is niet automatisch geschikt voor iedere vloeistof; controleer daarvoor de handleiding.
Je portie gewogen?
Zoek je product en vul je grammen in.
Welke keukenweegschaal heb je nodig?
Voor deze stappen zou ik vooral letten op een gram-stand, een makkelijk te bedienen tarra-knop en een display dat je ook met een kom erop goed kunt lezen. Controleer of het maximale weeggewicht ruim genoeg is voor je kom plus de ingrediënten.
Let ook op het verschil tussen aflezen en nauwkeurigheid. Een display dat hele grammen toont, garandeert niet dat elke meting tot op één gram klopt. Kijk voor de meeteigenschappen en bediening in de handleiding van jouw model.
Veelgestelde vragen over eten wegen
Wat betekent tarra op een keukenweegschaal?
Tarra zet het display terug op nul met je kom of bord erop. Daarna toont de weegschaal alleen wat je toevoegt. De kom blijft wel meetellen voor het maximale gewicht dat de weegschaal kan dragen.
Moet ik rijst vóór of na het koken wegen?
Kies het gewicht dat past bij je voedingsgegevens. Bij ongekookte rijst hoort het ongekookte gewicht; bij gekookte rijst het gekookte gewicht. Controleer daarom de productnaam en de uitleg op het etiket.
Is 100 gram hetzelfde als 100 milliliter?
Niet voor ieder product. Gram meet gewicht en milliliter meet volume. Voor omrekenen heb je de dichtheid nodig. Gebruik bij voedingswaarden per 100 ml bijvoorbeeld een maatbeker om je portie in ml te meten.
Moet ik voortaan alles wegen?
Dat hoeft niet om InstantCalories te gebruiken. Weeg een portie wanneer je wilt weten hoeveel gram het is. Ook met een gemeten gewicht blijven calorieën een schatting op basis van de gekozen voedingsgegevens.
Bronnen en nauwkeurigheid
De uitleg over porties, bereidingswijze en etiketten is gebaseerd op het Voedingscentrum. Voor tarra en bediening is een handleiding van Beurer geraadpleegd. Dit is algemene uitleg over meten, geen productreview of persoonlijk dieetadvies.
Een weegschaal helpt de hoeveelheid te meten. De berekende calorieën blijven afhankelijk van de productgegevens en zijn een schatting. Lees ook hoe de calorieënteller werkt en bekijk onze voedingsbronnen.